牛肉滚揉机
在在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到腌制作用。腌渍液被肉充分的吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本滚揉设备采用不锈钢制作，结构合理、运行平稳、噪音小、性能可靠、设备使用效率高。桨叶圆弧形，设计*，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
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牛肉滚揉机介绍
真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并好大限度的保持肉内的水分。
真空滚揉机适应于肉制品，猪肉，羊肉，牛肉，烤肉，火腿，培根，肉馅，鸡，鸭，鹅等肉制品加工，果蔬加工，酱菜，泡菜，等的滚揉入味腌制机，该设备搭配盐水注射机的效果，想咨询盐水注射机可来电或者留言咨询。
真空滚揉机适应于肉制品，猪肉，羊肉，牛肉，烤肉，火腿，培根，肉馅，鸡，鸭，鹅等肉制品加工，果蔬加工，酱菜，泡菜，等的滚揉入味腌制机，该设备搭配盐水注射机的效果，想咨询盐水注射机可来电或者留言咨询。
猪肉牛肉真空滚揉机采用不锈钢材质，分为50型，200型，300型，600型，800型，1000型，筒体是3个厚度，可加工制作单齿的，单齿适应于猪肉，羊肉，牛肉等，v齿适应于带皮的鸡，鸭，鹅等，变频可以调节滚揉机的速度，适应于肉制品加工厂，休闲食品加工厂，果蔬加工厂，酱菜加工厂的使用等
猪肉牛肉真空滚揉机的优点：
1.滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐败的因素，
同时控制低温也是很必要地。
2.产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感
更好。
3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。
4.产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。
牛肉滚揉机的优点：
1.滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐败的因素，
同时控制低温也是很必要地。
2.产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感
更好。
3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。
4.产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。
