电加热导热油夹层锅介绍
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
电加热导热油夹层锅注意事项
1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
参数
| 公称容积（L）： | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
| 筒体尺寸： | Φ500*500 | Φ700*500 | Φ800*600 | Φ800*800 | Φ800*900 | Φ900*900 |
| 钢板厚度（mm）： | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | 4 |
| 保温： | 筒体保温层50mm，聚氨酯发泡；保温皮304材质厚度1.5mm | |||||
| 电热功率（Kw）： | 15 | 18 | 24 | 24 | 24 | 24 |
| 夹层工作压力（Mpa）： | ≤0.09（可根据客户使用情况进行调整设计） | |||||
