果汁巴氏杀菌机整机采用sus304不锈钢制作，灭菌温度、速度可依据工艺要求设定，是指低于100摄氏度的杀菌方式，杀菌温度可以自由设定。在可调范围内，时间可调。杀菌温度设置更合适的时间及奶温，更好的达到杀菌效果。杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。 首先咱们来看看果汁巴氏杀菌机的优点： 1、热量和加热功率高，可以满足大批量、连续生产的要求。采用的圆盘式加热管，既保证了足够的换热面积，又可以开管距，大大方便了清洗除渣的工作要求，产量高。 2、机器设计为连续进料和出料。皮带采用变频调速，以满足不同的产品加热时间和产量要求。快速放电。出料端有专门的倾斜出料网带，其正常带比主网带高18倍左右，可通过变频器调节，满足下道工序的要求。 3、集汽罩采用V型结构，与圆弧形集汽罩相比，能更快地收集漂浮的蒸汽，并使其均匀扩散，保持温度的稳定。 4、集气罩和网带侧板采用连体升降设计，可以保证清洗锅体时有足够的清洗空间。同时，锅体设计有局部斜锥台，带出水口，方便清洗时排渣。 下面咱们来了解下果汁巴氏杀菌机的使用流程： 1、打开电源，设备为三相四线，双色线中有一根为零线。 2、打开电源开关，设定温度。设定温度的过程是按set，右键调整要调整的位数，按上下键设定具体数值，设定后按一次SET键。 3、打开杀菌开关，设备开始升温。当温度上升到设定值时，它会自动停止。当温度下降，温度上升，就会自动工作。 4、温度升到设定值后，打开网带，开始运行灭菌。
