随着社会的进步和科技的发展，全自动烘干机出现了，并且其以使用清洁能源、降低染料成本、提高烘烤效率以及节省劳动力等诸多优势，迅速占领了果蔬烘干的市场。除了自身拥有低成本、高效率、易操作等诸多优外，还有国家政策的大力支持，因此其在农村地区得到了广泛的应用。而且这种烘干方法不仅不会影响果蔬的口感，对其质量毫无破损，且还能够保障生产效率，其被选择成为农村果蔬干制作的担当，也是无可厚非了。 全自动烘干机采用常温气流干燥技术，避免加工好的食品和包装袋再次受热，造成食物口味的改变，也避免了包装袋因受热而变形，影响产品包装的美观。适用于热水杀菌或蒸汽杀菌的产品在杀菌后及时将包装物表面的、残留水滴去除，并可直接装箱的设备。可广泛用于饮料、食品、调味品、奶业等行业，特别适用于袋装豆制品、榨菜、泡菜、酱菜等风干。 全自动烘干机操作简单、适用方便(只需接上电源即可使用)、体积小、除净率高(达98%以上)，且包装物表面无水垢污染，除水后可直接装箱。可连续作业(可与连续式杀菌机配套使用)，只需将杀菌后的产品输入输送网带，经设备的强流风力干燥即可装箱入库，简化了传统的生产工艺，提高了生产效率，减轻了人员劳动强度。 一些成品在包装完毕后需要进行水浴杀菌，经杀菌的成品包装表面附着大量水滴，在装箱前需要除干包装表面的水份。本机产生的高压、低温的气流从喷嘴上下喷射而出，迫使水滴瞬间气化，从而达到包装产品除水、除油渍、水垢等效果。该系列设备连续运转，被除水包装成品进入下一装箱生产线。物料由入料端通过网带进入主机体经过多次翻转，以实现物料的多面受风及受风的均匀性，通过八排风机的高压风力将软包装的表面水分吹干，风嘴制作成风刀状，有效地提高了风机产生的风量压力，更好的实现物料受风的压力效果，使物料表面的存水在短时间内受风蒸发，大大缩短物料的干燥时间，提高产品的工作效率。
