真空滚揉机是食品加工中的得力助手，专门用于肉制品腌制。它通过真空环境，结合物理冲击，使肉块在滚筒内翻滚、摔打，实现均匀腌制和按摩效果。采用不锈钢材质，确保食品安全与设备耐用。微电脑控制，操作简便。密封设计确保真空效果，提升肉品质量，广泛应用于各类肉制品加工，是提升产品口感与品质的设备。
真空滚揉机在长期使用过程中可能会遇到故障，了解这些常见问题以及相应的解决方法对于确保设备正常运行至关重要。
1、电气故障：可能出现电源接触不良、线路短路等问题。首先检查电源线是否连接牢固，然后检查开关和控制面板是否正常。如果有必要，可以请专业技术人员进行进一步维修。
2、真空系统故障：该设备需要一个稳定的真空环境来工作。如果发现真空度下降或无法达到预期水平，请检查密封圈、管道连接等部件是否存在漏气情况，并及时更换损坏部件。
3、搅拌器异常：搅拌器停转或者速度异常可能是由于传动系统出现问题导致的。建议检查传动皮带、轴承等部件是否磨损或松动，并进行调整或更换。
4、温控系统故障：温度对于食品加工至关重要，因此温控系统出现问题会影响产品质量。若发现温度不稳定或无法调节，请检查温度传感器和控制装置，并根据需要进行修理或更换。
5、安全装置触发：某些情况下，安全装置如断路器可能会被意外触发从而导致设备停止运行。在这种情况下，首先排除危险因素并重新启动设备，在确认没有其他问题后可继续操作。
6、清洁与维护不当引起的故障：定期清洁和保养是确保设备长时间稳定运行的关键因素之一。请按照操作手册上的指示清洗每个零部件，并注意润滑剂和密封圈等易受磨损部位的更换周期。
7、其他未知原因引起的故障：如果遇到无法识别原因造成的故障，请立即联系厂家售后服务人员寻求帮助，在他们指导下进行排除处理以防止事态恶化。
总之，在使用真空滚揉机时务必谨慎小心，并严格按照操作规程执行，只有这样才能大限度地减少故障并延长其使用寿命。
