多层烘干机能满足根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产，同时能大限度的保留产品的营养成分及颜色等。
多层烘干机的优点如下：
1、设备结构合理，占地面积小，操作简单；
2、工业化、自动化程度高，操作弹性大；
3、每单元循环风量、循环风温度、排湿量、网带运行速度均可独立调节；
4、生产过程中不需人工干预，物料在整个干燥过程中不需翻动，可保持产品的外型不受破坏，并杜绝了污染物的带入；
5、劳动强度低，工作环境好，工人不需要在高温环境下操作；
6、能耗低，因采用了热风循环的方式，热利用率较高，高度节省能源；
7、通用性强，适应性广。可适应不同季节、不同种类的蔬菜、中药材及农副产品等物料的干燥脱水；
